LIVROS DE RECEITAS
VOL 1 e 2
No total, são 80 receitas sem Glúten, Laticínios e Soja.
As receitas são criações e adaptações da autora Carina Boniatti, que busca sempre aliar os seus conhecimentos de nutrição aos bons conceitos da gastronomia, resultando assim em preparações saudáveis e muito saborosas.
Sobre a Colherada Gourmet:
Carina Boniatti é formada em Nutrição com especialização em Nutrição Clínica Funcional. Atuando com atendimento clínico em consultório desde 2003, observou a necessidade de aprofundar seus conhecimentos gastronômicos para ajudar os pacientes a descobrirem o caminho para a alimentação saudável sem abrir mão do prazer à mesa.
Desta forma, aperfeiçoou suas habilidades de Chef cursando Gastronomia e seu trabalho começou a ir além do consultório, com a realização de personal diet em residências, treinamento de cozinheira personalizado e a organização de pequenos eventos gastronômicos.
Em 2012 ela foi além e criou a Colherada Gourmet - Oficina Gastronômica com o intuito de levar os bons conceitos da Nutrição e da Gastronomia a um número maior de pessoas, através de cursos abertos ao público em geral.
Desde então, centenas de alunos já tiveram a aportunidade de conhecer, degustar e praticar uma alimentação rica em nutrientes importantes para o correto funcionamento do organismo, mas sempre associada à excelência de sabor.
Para Carina é fundamental que a comida saudável seja também muito saborosa, pois desta forma satisfaz as necessidades orgânicas juntamente com os prazeres ligados ao paladar.
